Abendessen im Au Quai, Hamburg

Für den Hamburg-Besuch hatte ich mir im Vorfeld schon das Au Quai ausgeguckt, um schön essen zu gehen. Direkt am Hamburger Hafen, über dem Wasser gelegen, ist das mit Sicherheit einer der schönsten Plätze, um den Sonnenuntergang zu geniessen - und dabei noch wirklich gut zu essen. Aber seht selbst.

Die Reservierung hatte ich online vorgenommen, alles problemlos. Tisch direkt am Wasser bekommen, super. Also auf ins Vergnügen. Es gibt die normale Karte, und ein Menü, dass man sich selber zusammenstellen kann. Man wählt einfach die Vorspeise, Hauptgang und Dessert aus einer Reihe von Möglichkeiten. Kostenpunkt: 36 Euro. Fein. Und jeder bekommt das, was er möchte.

Der Service war prompt und sehr freundlich. Zuerst kam der Gruss aus der Küche, eine Gurken-Joghurt-Kaltschale. Schön erfrischend, mit Dill abgeschmeckt. Dazu zwei Sorten Brot mit einer Oliven-Tapenade.

Gurken-Joghurt-Kaltschale

Als Vorspeise hatte ich gewählt: Entenleber, Kirsche, Cognac, Pfeffer. Denn die Gerichte werden immer nur mit den Schlagworten umschrieben. Spannend. Ich mag Überraschungen beim Essen.

Entenstopfleber mit Pfefferkirschen und Cognac-Gelee

Serviert auf dem Schieferbrett. Stimmig. Die Entenstopfleber einen Tick zu fettig für meinen Geschmack, aber das empfindet ja jeder anders. Andreas hatte sich für Thunfisch, Wachtel, Balsamico, Bohne entschieden, und bekam ein sehr stimmiges Thunfisch-Carpaccio mit pochiertem Wachtelei.

Thunfisch-Carpaccio mit Wachtelei

Meine Wahl zum Hauptgang: Seeteufel, Vanille, Nektarine, Tomate.Ich bekam: Seeteufelmedaillon, Vanille-Nektarinen, Tomaten-Pinienkern-Concasse, Thaispargel und Sauerrahmschaum. Ja, es hat so gut geschmeckt wie es aussieht.

Seeteufel, Vanille-Nektarinen, Tomaten, Sauerrahmschaum

Andreas hatte gewählt: Kalb, Mais, buntes Gemüse. Er bekam ein unglaublich zartes Kalbsbäckchen, ein Stück aus dem Bug, dazu cremige Polenta mit violetten Kartoffelchips und tourniertes Gemüse.

Kalb mit Polenta und Gemüse

Das Dessert war dann der krönende Abschluss des Abends, so wie es sein soll. Andreas hatte sich entschieden für: Holunder, Prosecco, Honig. Und bekam ein Holunderblütentörtchen, dazu ein Prosecco-Eis.

Holunderblütentörtchen mit Prosecco-Eis

Ich wählte die zweite Möglichkeit - man will ja möglichst viele unterschiedliche Dinge probieren. Meine Kombination: Früchte, Sauerampfer, Melasse. Ergo: Fruchttartelette mit Creme Patissiere und Melasse, dazu ein Sauerampfereis. Grandios. Nur leider mit Gabel und Löffel ein bisschen schwierig zu essen.

 

 Früchte-Tartelette mit Sauerampfereis

Fazit: ein sehr stimmiger Abend mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Da hat alles gestimmt, von der Auswahl bis zum Service, vom Ambiente ganz zu schweigen. Jederzeit gerne wieder.

Restaurant Au Quai

Grosse Elbstraße 145 B-D
22767 Hamburg
Fon: 040-380 377 30
hier online Tisch reservieren