Mein kleiner Bruder heiratet am Wochenende. Fühlt sich immer noch komisch an, dass zu sagen - kleiner Bruder ist eben kleiner Bruder, richtig? Egal. Da ich nur einen kleinen Bruder habe, hab ich mich natürlich sofort breitschlagen lassen, mich um das ein oder andere Hochzeitsdetail zu kümmern - die Einladungen, die Beschallung, das Catering - UND die Hochzeitstorte. Alles andere ist organisiert, deshalb habe ich mich heute dann mal an die Probetorte gemacht. Ich hatte ja doch Zweifel, ob das so ne gute Idee ist, die Hochzeitstorte selber zu machen - man hat ja einen Anspruch ans Ergebnis - aber nach heute kann ich mich glaube ich halbwegs entspannen.
Hier also die Anleitung in Bildern - das Rezept poste ich dann mit der "richtigen" Hochzeitstorte.
fertig ausgekühlter Schoko-Kuchen
Kuchen, mit Aprikosenglasur eingestrichen
Marzipandecke aufgelegt und glattgezogen
Überschuss abgeschnitten
Fondantdecke, geglättet und geschnitten
fertige Deko mit Zuckerschrift, Fondantherzen und Schleifenband
P.S.: Den Fondant habe ich fertig bei
PatiVersand gekauft - klappt super.
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