Leichte Sommer-Pasta

Sommer, Sonne, Pasta, Vino. Perfekt, oder? Finde ich auch. Nach genau so einem schnellen Gute-Laune-Essen war mir heute. Das schöne daran: es braucht nur sage und schreibe 5 (in Worten: fünf) Zutaten. Finito. Und es dauert maximal (!) 20 Minuten. Soll mir nochmal einer erzählen, er hätte keine Zeit zu kochen. Schneller geht es beim Take-Away auch nicht, vom Lieferservice ganz zu schweigen. Schmeckt aber um Längen besser!

Was braucht der geneigte Hobbykoch also? Aufgepasst und mitgeschrieben: Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Pasta und Olivenöl. Basta. Kaum zu glauben. Aber wahr. Und die Zubereitung ist genauso einfach: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Tomaten entkernen und würfeln, in Olivenöl andünsten. Knoblauch würfeln und zugeben. Basilikum in Streifen schneiden, unterheben. Nudeln abgiessen, in die Pfanne werfen, schwenken. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Fertig. Das schafft wirklich jeder. Jede Wette.

Dazu noch ein Glas Dornfelder Spätburgunder aus 2009, und der Tagesausklang ist tutto bene. Andiamo, raggaze - nachkochen.